Essentia推出高蛋白鸡肉香精C3307

来源:百料汇 2021/06/09 15:31:10


 Essentia Protein Solutions近日推出了一款高蛋白、低碳水、不含盐的咸味鸡肉香精C3307,旨在助力配方师打造低钠鸡肉味配方。


C3307可添加至清洁标签配方,能够为整体配方带来浓厚馥郁、鲜美多汁的咸香鸡肉味。与此同时,C3307含75%的天然胶原来源蛋白质,可提高配方的营养含量。


Essentia资深应用经理Kim Peterson表示:“新款鸡肉香精的研发只用了不到一年时间,由于鸡肉味骨头汤、汤类、腌泡汁、预制品越来越受欢迎,所以我们选择了鸡肉味作为切入点,未来如果发展的好,我们可能会考虑开发牛肉味香精。”

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